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中国农科院基于精诚RFID射频条码解决方案实现肉类食品安全质量追溯！

中国农科院基于精诚RFID射频条码解决方案实现肉类食品安全质量追溯！

鉴于肉类食品生产质量安全追溯链的复杂性，北京精诚智博根据大量的市场接触及前期调研，提出了针对肉类食品生产质量安全追溯与跟踪监管的解决方案。该方案应用RFID技术贯穿于肉类食品安全始终，建立了一个养殖-加工-流通-消费-监测全程自动追溯体系。这是一个具备完整的产业链食品追溯各环节的安全控制体系。同时，系统利用数据库技术、网络技术、分布式计算等技术，建立肉类食品生产质量安全与追溯中心数据库，实现信息的融合、查询、监控，为每一环节提供针对肉类食品质量安全性、肉类成分来源的数据，实现质量安全预警机制。由此形成肉类企业生产销售的闭环生产,以保证向社会提供优质的放心肉类食品,确保供应链的高质量数据交流,让肉类食品行业彻底实施食品源头追踪以及在食品供应链中实现完全透明。

精诚肉类食品质量安全追溯与跟踪监管系统是针对肉类食品的全过程追溯系统。系统在设计及实施过程中充分考虑到了当前国内的畜体养殖、屠宰、运输、销售等各个环节涉及到的企业的实际生产、运营状况。对于企业技术水平、生产流程、生产规范程度等差异的影响，该系统做了相当的准备工作。在保证追溯能够正常进行的情况下，该系统对于不同客观条件的适应性已经达到了一个较高的水平。

同时，系统还具备一整套科学的关键数据编码规则，在常规硬件设备的使用方面进行了突破和创新，解决了很多实际的问题。这些因素在追溯链的维护过程中将起到极为重要的作用。

精诚EAS肉类食品安全追溯系统采用C/S(Client/Server) 结构设计，基于Microsoft SQL Server 2000、2005数据库开发,实现了与第三方系统数据的统一协调交互，为日后大数据量的存储和查询提供便利，系统运行安全稳定，数据处理速度快准确率高，同时考虑到当前互联网的应用，为以后其他分支机构或工厂和办事机构的Internet查询预留通道。

精诚EAS肉类食品安全追溯系统基于最新RFID射频条形码技术应用开发，并依托各类条码采集设备进行一线数据采集，实时为管理者提供准确的仓储数据，并对各种数据自动进行分析汇总，形成详细的仓储报表，使采集入库到销售的整个商品流通过程一目了然。

EAS肉类食品安全追溯系统主要分为五个部分—肉类食品生产质量安全追溯综合信息系统、养殖场信息管理系统、运输屠宰信息记录系统、分割加工及消费信息管理系统、质量安全查询追溯系统。